En México, tradicionalmente la nutrición clínica y el soporte nutricio avanzado eran capacidades aprendidas por medio de tutorías en hospitales, ya que no existía un programa formal como sucede en otros países, donde licenciados en nutrición pueden especializarse a través de un currículo escolarizado. El Instituto Nacional de Perinatología y el Instituto Nacional de Salud Pública identificaron este problema y la importancia de diseñar un programa formal para cubrir esta necesidad, para lo cual desarrollaron de manera conjunta la primera Maestría en Nutrición Clínica enfocada en el soporte nutricio avanzado. Así, desde hace tres años, esta instancia académica ha formado profesionales altamente capacitados en el área.
Uno de los primeros productos que este programa ha generado es el presente Manual de lineamientos para la práctica de la nutrición clínica, con enfoque en enfermedades crónico-degenerativas. Esta obra era sumamente necesaria, ya que no existe ninguna similar que aporte la información para la aplicación de conceptos para el tratamiento nutricio de las principales enfermedades crónicas no sólo en México sino en América Latina.